Hof von Oldenburg
Bad Zwischenahn
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3-Gang-Menü
Geflügelkraftbrühe mit Pilzklößchen
Gemüsewürfeln und Nudeln
***
Duett von Zander und Garnele Gebratenes Zanderfilet und gebackene Garnele auf Blattspinat, Champagnersauce, Kartoffelselleriepüree
oder
Hirschrückenmedallions auf Ginrahmsauce mit Schattenmorellen, Rosenkohl und Butterspätzle
***
Grand Marnier Eisparfait im Schokomantel auf Himbeerspiegel und Fruchtsalat
4-Gang-Menü
Variationen von Lachs und Matjes Scheiben von hausgebeiztem Lachs, Matjestatar und Kräuterdip
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Geflügelkraftbrühe mit Pilzklößchen
Gemüsewürfeln und Nudeln
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Duett von Zander und Garnele Gebratenes Zanderfilet und gebackene Garnele auf Blattspinat, Champagnersauce, Kartoffelselleriepüree
oder
Hirschrückenmedallions auf Ginrahmsauce mit Schattenmorellen, Rosenkohl und Butterspätzle
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Grand Marnier Eisparfait im Schokomantel auf Himbeerspiegel und Fruchtsalat
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